4 patate piccole
olio
menta
prezzemolo
Mettete a bollire le patate con la buccia, dopodichè scolatele, sbuccatele, tagliatele e pezzetti e mettetele da parte.
Mettete a scaldare una piastra in ghisa, nel frattempo preparate una salsina mescolando alcune foglie di menta precedentemente sminuzzate e un cucchiaio di olio. Mettete poi le fettine di pesce spada sulla piastra e durante la cottura spennellatele continuamente con la salsina di olio e menta. A cottura ultimata tagliate il pesce spada a dadini ed unitelo alle patate bollite. Spolverizzate con una abbondante razione di prezzemolo tritato e mescolate.
Guardinte con qualche fogliolina di menta fresca (ma purtroppo quando ho scattato la foto mi sono dimenticata di metterle)
E voitlà avete ottenuto un'ottima insalata di patate e spada :)
Ciao...grazie del commento al mio blog.. Tu l'hai aperto proprio da pochissimo!! Allora in bocca al lupo.. e torna a trovarmi.. Ahhhh ricettina interessante.. solitamente con le patate faccio solo il polpo.. :-)
RispondiEliminacrepiiii :) tornerò di sicuro a trovarti :) concordo con te...il polpo con le patate è un piatto squisito ma è bello sperimentare cose nuove
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