fusilli freddi al limone

stasera a cena ricettina presa dal libro "Le ricette di casa Clerici" che contrariamente alle mie aspettative è pieno di ricette utili e veloci...brava Antonellina (anche se ancora rimpiango Elisa)
Ovviamente non avevo tutti gli ingredienti quindi l'ho adattata un pò a quello che avevo in frigo

per 4 persone (noi eravamo 2) :
320 gr di fusilli ( io ne ho fatti 80)
12 olive di gaeta (io ne ho messe 5)
120 gr di pecorino siciliano pepato (ho messo due manciate abbondanti di scaglie di grana)
5-6 cucchiai di olio evo (ne ho messo molto meno perchè l'estate si avvicina XP)
limone biologico
origano
sale

mettete a bollire l'acqua per la pasta e calatela; snocciolate le olive e tagliatele a listarelle, grattuggiate la scorza del limone, unite alle olive e condite con una presa di sale, origano, olio e il formaggio (il grana io l'ho messo dopo)

pelate il limone a vivo e prendetene la polpa e tagliatela a pezzettini e unitela agli ingredienti precedenti (io il grana l'ho aggiunto qui :) )

una volta cotta la pasta, raffreddatela sotto l'acqua corrente e conditela con gli altri ingredienti.
mescolate e servite :)